رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸
نمایش محتوای تولیدات ویژه

انغوزه در یزد

Loading the player...

یزد گستره ای است به وسعت 130 هزارو چهارصدو پنجاه و هشت کیلومتر مربع در فلات مرکزی ایران با بسیار پستی و بلندی سرزمینی تبدار و خاکی عشناک در حسرت آب ام با دلی که همواره با عشق می تپد.از پرشمار ساکنان صبور و خموش کویر یزد یکی را انغوزه می نامند.طلای کویر ، آنغوزه با نام علمی .Ferula assa-foetida L از گیاهان دارویی مهم تیره چتریان می باشد. این گیاه علفی, چند ساله و مونوكارپیك۲ است به طوریكه در طول رویش فقط یكبار به گل می رود (سال پنجم یا ششم رویش ) و سپس دوره رویشی آن خاتمه می یابد. ارتفاع این گیاه متفاوت و بین ۲ تا ۵/۲ متر است. در انتهای ساقه های اصلی و فرعی گلهای زرد رنگ و مجتمع به صورت گل آذین چتر مركب پدیدار می شود. برگهای قاعده ساقه این گیاه عموما گوشتدار, به طول متوسط ۵۰ تا ۶۰ سانتی متر و فاقد دمبرگ و منقسم به قطعاتی با تقسیمات فرعی دندانه دار یا لوبدار است. این گیاه بومی استپ های ایران و قسمتهایی از افغانستان می باشد . در ایران این گیاه در استانهای فارس , كرمان , خراسان , یزد , سمنان , هرمزگان , سیستان و بلوچستان , اصفهان , لرستان, كهكیلویه و بویر احمد و بوشهررویش دارد. قطر ریشه آنغوزه بین ۱۰ تا ۱۲ سانتی متر و طول آن ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر می باشد. صمغ استخراج شده از این گیاه كه با انجام عمل تیغ زنی راس طوقه انجام می گیرد, خاصیت دارویی دارد و منبع درآمد با ارزشی برای تعداد قابل توجهی از روستائیان و بهر ه برداران كشورمان می باشد . تقریبا تمام این صمغ آنغوزه دارای تركیبات دی , تری و تتراسولفید , مشتقات كومارینی فئوتیدین۳ , كامولونفرول۴ , اپی ساماركاندین۵ , آمبلی پرنین وكانفرول۶ و ... می باشد. محققین در اسانس حاصل از شیرابه آنغوزه چندین تركیب مختلف شناسایی كردند از بخشهای سبز گیاه نیز به عنوان سبزی خورده می شود.شیرابه آنغوزه دارای اثر ضد تشنج , قاعده آور و ضد انگل است . در رفع ییوست افراد مسن نیز كاربرد دارد. در استان یزد سالانه حدود 400 تن انغوزه بدست می آید که بالاترین میزان تولید کشور است.ارزش این مقدار انغوزه حدود 30 میلیارد ریال است و حدود 800 خانوار به طور مستقیم و غیرمستقیم از این محصول امرار معاش میکنند.امروزه نیز در داروسازی از انغوزه استفاده می شود.انغوزه آشنای دیرین کویر یزد می باش و کویر بی انغوزه دلتنگی میکند و بذرهابهانه دلتنگی را از کویر می ستاند.

رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.