رونق تولید ملی | یک‌شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸
نمایش محتوای تولیدات ویژه

باقلوای یزدی

Loading the player...

باقلوای یزدی تهیه این شیرینی سنتی یزد، کمی مشکل است اما با کمی صبر و حوصله و دقت میتوانید آنرا تهیه کنید و مطمئناً اگر آنرا در منزل تهیه کنید از طعم آن بیشتر لذت خواهید برد. برای تهیه باقلوا باید خمیری مشابه خمیر نان تهیه کنید که لواش باقلوا گفته می شود و یک مایه محتوی پودر پسته که در میان باقلوا قرار می گیرد و یک شربت که برای شیرین کردن ، روی آن داده می شود. مواد لازم برای تهیه مایه داخل باقلوا : 300 گرم پودر پسته یا بادام 150 گرم پودر قند نصف قاشق غذا خوری هل طرزتهیه: پودر بادام یا پسته را با پودر قند و هل خوب ، مخلوط کرده و آنرا نگه می داریم. مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا : نیم کیلو شکر دولیوان آب نصف لیوان گلاب طرز تهیه: شکررا با آب مخلوط کرده روی آتش می گذاریم. زمانی که جوش آمد و کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه می کنیم و پس از چند جوش ، دیگر شربت را از روی اجاق برداشته ، و از صافی رد می کنیم و نگاه می داریم تا در زمان لازم از آن استفاده کنیم این شیرینی خوشمزه در اکثر شیرینی پزی های یزد پخته می شود

 
رای شما
میانگین (2 آرا)
The average rating is 5.0 stars out of 5.