رونق تولید ملی | سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸
نمایش محتوای تولیدات ویژه

حاج بادام یزد

Loading the player...
در شهر تاریخی یزد از لهجه شیرین یزدی اگربشودگذشت از شیرینی خشیزدی مثل حاج بادام وپشمک وقطاب  نمی توان گذشت حاج بادام یکی از این شیرینی های خوشمزه است که از سالها پیش در بنگاه خلیفه رهبروشرکائ تهیه می شد ه است به یزد |آمدی شیرینی  فراموش نشود.برای تهیه حاج بادام این مراحل را باید انجام داد ابتدا زرده تخم مرغ را با پودر قند به کمک همزن بزنید تا سفید شود سپس گلاب را بیافزایید. جوش شیرین و 100 گرم پودر بادام را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید در صورتی که مایه شل بود پودر بادام بیشتری اضافه کنید تا مخلوطی خمیری درست شود. از خمیر بادامی گلوله هایی باندازه فندق برداشته و در سینی فر یا قالب که قبلا کاغذ انداخته اید با فاصله قرار دهید. سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 150 درجه سانتیگراد به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید و بعد از پخت و سرد شدن از کاغذ جدا کرده و در ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.