رونق تولید ملی | سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸
نمایش محتوای تولیدات ویژه

سوهان یزد

Loading the player...

 

سوهان یزد که بنام سوهان خانی از مشهور ترین سوهان هایی است که در یزدتهیه می شود.ترکیبات سوهان یزدآردجوانه گندم،آردسفید،زرده تخم مرغ شکر –مغز پسته –روغن حیوانی –هل –ودارچین می باشد.

 


 



 

 

 

برای تهیه سوهان مقدارآردگندم وآردسفیدوشکروآب وروغن مخلوط می شود.ودوبارهدریک مرحله دیگرآردتخم مرغ وشکر به آن افزوده می شود وملایم درست شود .تا به صورت خمیر نانوایی سفت شود واز بهم زدن وحرارت به این حالت رسیده بعد از پاتیل اصلی بیرون می اورندودر روی سنگ می اندازند وچانه چانه می کنند وبا ورزنه روی آن می مالند ونازک به صورت دایره در می آورند وپسته به آن می افزایند .انواع دیگرسوهان یزد –سوهان آردی وگل در چمن است این شیرینی خوشمزه در بنگاه خلیفه علی رهبر وقنادیهای  بزرگ یزد تهیه می شود.

 

در نگاه بیشتر ببینید     ...

رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.